Ob beim Frühstück, bei der Arbeit oder beim Kaffeekränzchen – neun von zehn Deutschen trinken regelmäßig Kaffee. Denn Kaffee belebt, macht aufmerksam, steigert die Leistungsfähigkeit und erhöht die Ausdauer. “Das Koffein wird direkt im Magen oder Darm aufgenommen und gelangt dann von dort über die Blutbahn direkt in das zentrale Nervensystem. Die Nervenzellen regulieren die Körpervorgänge. Sie steuern Herzfrequenz, Gedanken, Gefühle und Wachheit”, erklärt der Kieler Schmerzmediziner Prof. Hartmut Göbel.
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